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Gerade weisser Trüffel gilt als das Luxusprodukt in der Genusswelt. Geruch und Geschmack: Delikat von Pilzen, weniger elegant als der kostbare schwarze Trüffel. Das Fruchtfleisch ist zunächst weißlich, Europäische Wintertrüffel später graubraun marmoriert, sehr fest und hart, schmeckt nach Nüssen und hat einen süßliche...