Truffe Noire : Quel est la différence entre un client et un prospect ?

Retirer les filets au bout d’une demi-heure de cuisson truffes et nos champignons séchés les piler au mortier en leur ajoutant la crème et le beurre comme il est dit dans les crèmes précédentes. On peut enfin appliquer aux crèmes de volaille quelques-unes des garnitures qui ont été indiquées pour les consommés de volaille garnis. Le mouillage du velouté, le dosage des farines ou fécules, les temps de cuisson, tous ces mille détails enfin, semblant oiseux aux indifférents, truffes surgelées les préoccupent et font le thème de leurs patientes recherches. Servir du parmesan râpé en même temps. Long temps deuant le iour, Bene ante lucem. Garnir de macaronis coupés en dés et servir du parmesan râpe en même temps.