Truffe Blanche : Comment accueillir les clients dans une pharmacie ?

Elle doit ses surnoms à la période de sa récolte atypique : de mai à septembre (les autres truffes se ramassent plutôt à l’automne). À la récolte on eut dix boisseaux de Patates. Malgré toutes leurs démarches, ils ne purent réussir à voir Marcel ni à le faire relâcher le jour même. Et maintenant qu’elle m’avait dit un jour « Mlle Vinteuil », j’aurais voulu non pas arracher sa robe pour voir son corps, mais, à travers son corps, voir tout ce bloc-notes de ses souvenirs et de ses prochains et ardents rendez-vous. La saveur et l'arôme des tranches de truffe noire congelées n'égalent pas tout à fait la magie des truffes fraîches, mais c'est sans aucun doute la meilleure alternative.