Wie Man Trüffel Findet: ein Leitfaden für Suchende in Deutschland

Der Standort bleibt sein Geheimnis, doch ein paar Tipps für Sammler-Neulinge gibt er dennoch. Trüffel verfügen über ein intensives Aroma, auch deswegen reichen schon ein paar Flocken über Pasta oder Fleisch. Trüffel Pasta ist eine der beliebtesten Möglichkeiten, um Trüffel zu genießen. Zu unterscheiden ist Trüffel als Bedeutung: Hypogäen, worunter alle unterirdisch fruktifizierenden Pilze gefasst werden. Da erscholl ein weitaus heftigerer Beifall als bisher, und alle dünkte fast, als habe der Mönch recht gesprochen. So einfach pure Trüffel-Rezepte fand ich nicht sehr interessant und ich habe zusätzlich Äpfel, Schalotten mit ins Bot (Poularde) genommen. Ich bin mit ganzen Körben voll Steinpilze nach Hause gelaufen.", erklärt Kohwagner. Leuchtete Euer Stern nicht, Kurfürstin, ich verzweifelte zuweilen… Einen weißen Trüffel werden die Laien wohl nicht entdecken, aber Chancen auf einen Steinpilz hat jeder.