Popis
Lass dich von den feinen Trüffelprodukten von Viani verzaubern, darunter das delikate frische trüffel preisöl, die exquisiten Weißer Trüffel im Glas und die köstliche Tartufata. Den Spargel und den Rohschinken in Olivenöl anbraten, Sahne, Butter, Tartufata und die gekochten Ravioli hinzufügen, auch Gewürze je nach Wunsch, alles vermengen und 2-3 Minuten köcheln, zum Schluss Trüffelöl hinzufügen. Ein Modellversuch fand ebenfalls heraus, dass die Anwendung von Olivenöl auch den Schutz der Haut vor Weißer Trüffel UV-Strahlung unterstützt. Dabei gehen nur bestimmte Bestandteile, wie Farb- und Aromastoffe in das Olivenöl über während die ursprünglichen Träger dieser Substanzen, das Obst, Bagnoli die Kräuter und Gemüse erhalten bleiben. Während die Belastung von Hirschen und Rehen im Lauf der Zeit wie erwartet zurückging, änderten sich die Werte beim Fleisch von Wildschweinen aber überraschend langsam.
