Weiße Schoko- Trüffel- Torte

Herkunft: Die meisten Trüffel stammen aus Frankreich, und zwar aus Piemont, Burgund und Perigord. Die meisten Trüffelpommes Frites werden heute mit einer Art Trüffelöl hergestellt, das mit einem großen Vorbehalt versehen ist. Anschließend werden Trüffel zu einer Trüffelsauce mit Wein, Fond oder Sahne verarbeitet. Die Trüffelhunde und die Trüffelschweine werden auf der Suche nach Trüffeln an der Leine geführt. Wie arbeiten Trüffelschweine oder Trüffelhunde? Weisse Trüffel aus San Miniato auf Spinat-Ricotta-Nocken. Das gemütlich edle Gewölbe im Pepenero, San Miniato. Da gibt es Trüffel (günstig meist nur kurze Zeit), ausgeprägte Angebote diverser Kleingemüse fraglicher Haltbarkeit, und vor allem lange Phasen reiner Gurkenzeit, mitunter sehr sauer. Währender Zeit lasse die Krebse aufsieden, und mache sie von den Schaalen rein; die Schwänze schneide In Striemeln, und von den Schaalen mache rothe Butter.