Schoko-Erdbeer-Trüffel: Einfache Süßigkeit aus Nur 4 Zutaten

Jetzt Präsentkörbe online bestellen und Schwierigkeiten beim Finden des passenden Geschenks umgehen! Wie es im Vorjahr schon zu sehen war, zeigt auch der Endverbraucher jetzt immer mehr Interesse daran. Doch bereits jetzt stehe ich vor dem ersten Problem mit meinen Gurken. Die Eintrittskarte, mein Flugticket und natürlich auch eine nahgelegene Unterkunft hatte ich bereits lange im Vorfeld organisiert. Aus dem 12. Jahrhundert stammt das alte Kirchlein des Dorfes; sie bedurfte Anfang der 1950er Jahre einer dringenden Renovierung. Wenn sie weich wie alte Kartoffeln werden, ist das kein gutes Zeichen», erklärt der Küchenchef. So kam er zu den Trüffel - wenn auch über einen Umweg. Um diese Frische zu erhalten, gibt es einen eigenwilligen Trick: In ein Einmachglas legt man ein ganzes, Weißer Trüffel rohes Ei und gibt die Weißer Trüffel dazu. Diese Merkmale sind zur Bestimmung der Art wie auch für die Qualitäts-Kontrolle und die Herkunft des Trüffels von besonderer Bedeutung.