Vergiftung durch Pilze

Die Spezialität eignet sich ideal als Belag für Crostini und Füllungen, verfeinert Pasta-, Fleisch- und Fischgerichte und dient als Basis für Gerichte mit Trüffel. Tauchen Sie ein in die Welt unserer Spezialität mit 3% edlem schwarzen Trüffel und entdecken Sie die kulinarische Finesse, die sie zu bieten hat. Entdecken Sie die magische Welt dieser köstlichen Spezialität und erleben Sie den unvergleichlichen Genuss, den sie Ihren Gerichten verleiht. Trüffeln ernten und nutzen dürfen, werden sie dagegen ihren Wald schützen und die Bäume leben lassen. Weil er unter Artenschutz steht, darf er dort aber nicht gesammelt werden. Unabhängig von der Herkunft seines Namens ist der Trüffel jedoch seit der Zeit der Babylonier bekannt, die ihn unter den Dünen der östlichen Wüsten suchten. Deshalb versuchen Trüffelbauern, ihn zu kultivieren - was eine Menge Geduld und Geschick und den richtigen Standort erfordert. Die Weiße Trüffel kann laut ORF die Melanin-Produktion stoppen.