Guide de Une Truffe Noir
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3 weeks ago
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Popis
Dindonneau en Daube. - Désosser la poitrine en procédant comme pour une galantine ; farcir la pièce avec : chair à saucisses très fine additionnée d’un verre de fine Champagne au kilo ; lardons de jambon ou de lard ; petits quartiers de truffes surgelées crues ; une petite langue de bœuf bien rouge, laquelle sera enveloppée de fines bardes de lard et disposée au centre de la farce. Cuire doucement pendant une heure ; ajouter aux haricots 300 grammes de lard de poitrine blanchi, un saucisson à l’ail Truffe noire du Périgord même poids, et continuer la cuisson. Disposer autour une rangée de truffes moyennes, pelées, cuites au Champagne et glacées à la gelée. Flandris G. Autour. tiercelet IT.
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MosheHakala
20 Rue Bonnet
Registrovaný 1 month ago
Hi there! :) My name is Kurt, I'm a student studying Educational Studies from Wattrelos, France. If you have just about any questions regarding wherever as well as how to work with produits à la truffe de haute qualité, it is possible to e-mail us in our own website.