Wir Glauben an Echtes Traditionswerkzeug

Entscheidend ist die Saison (die vom Fundort abhängig ist): Die Saison für Weißen Trüffel beginnt im Oktober und geht bis Ende des Jahres, Schwarze hingegen findet man meist von Dezember bis März. Die Sammlung vom 15. September (Piemont) und vom 1. Oktober (Abruzzen) bis zum 31. Dezember. Da es schwarze Trüffel auch auf anderen Erdteilen gibt (z. B. in Australien), gibt es noch eine weitere Saison von Juli bis September. Es gibt verschiedene Arten von Trüffeln, darunter der weiße Trüffel (Tuber magnatum), der schwarze Trüffel (Tuber melanosporum), der Sommertrüffel (Tuber aestivum) und viele andere, je nach Region und Saison. Die Gattung Tuber umfasst mehrere Dutzend verschiedene Arten - zwei davon sind ganz besonders wichtig: der Schwarze und der Weiße Trüffel. Freitags und samstags werden dort ausgezeichnete Weiße Trüffeln, daraus gewonnene Produkte und viele weitere Winterdelikatessen erhältlich sein.