Guide de Une Truffe Noir

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Popis

Dindonneau en Daube. - Désosser la poitrine en procédant comme pour une galantine ; farcir la pièce avec : chair à saucisses très fine additionnée d’un verre de fine Champagne au kilo ; lardons de jambon ou de lard ; petits quartiers de truffes surgelées crues ; une petite langue de bœuf bien rouge, laquelle sera enveloppée de fines bardes de lard et disposée au centre de la farce. Cuire doucement pendant une heure ; ajouter aux haricots 300 grammes de lard de poitrine blanchi, un saucisson à l’ail Truffe noire du Périgord même poids, et continuer la cuisson. Disposer autour une rangée de truffes moyennes, pelées, cuites au Champagne et glacées à la gelée. Flandris G. Autour. tiercelet IT.

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MosheHakala
MosheHakala 2 weeks ago
MosheHakala

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I'm a 47 years old, truffes de Bourgogne married and working at the college (Social Studies). In my free time I try to teach myself Turkish. I've been there and look forward to returning anytime soon. I love to read, preferably on my ebook reader. I like to watch How I Met Your Mother and Psych as well as documentaries about nature. I enjoy Vintage clothing. If you have any inquiries concerning where and ways to make use of espèces de truffes, you could call us at the webpage.