Zur Zubereitung können sie Entweder Arborio-

Die Weiße Trüffel kann prinzipiell drei bis vier Tage aufgehoben werden. In der Nouvelle Aquitaine und somit außerhalb der üblichen Trüffelgebiete konnten drei Weiße Trüffeln im Jahr 2019 und vier 2020 geerntet werden. Zum Mitnehmen gibt es bei ihr Steinpilzcreme, Meersalz, Tomatensoße, Ziegen- und Schafskäse, Tagliatelle, Trüffelsuche Salami und sogar Bier und Schnaps, Burgundertrüffel alles inklusive Trüffeln. Alles hängt im Moment vom Klima Ende August und im Laufe des Septembers ab. Mit der unterstützenden Expertise von Luca Miliffi werden im fabelhaften Ballhaussaal die frische Trüffel, die unterschiedlichsten Trüffelprodukte und alles rund um die Trüffelwelt vorgestellt und vorgeführt.