Trüffel, Pralinés und Schokoladenträume

Unter der Herrschaft der Fregoso entstand Wintertrüffel eine schöne Altstadt mit neuen Gebäuden wie dem Palazzone aus dem 17. Jh., in dem das ganz aus Holz gebaute Theater Angelo Mariani, eines der ältesten Theater Italiens untergebracht ist. 15 bis 25 Gramm, so viel wiegt einer der Perigord-Knollen „in Thekengröße" unter der Glasglocke am Stand, die man - vergleichbar dem Parmesan - über ein typisches Trüffel-Essen drüber hobelt. Man will die zarte Saffranblume nur nicht jedem, auf einer Anhöhe sich leichter ergebenden Ungemach der Witterung Preis geben. Trotzdem bleibt der Preis hoch, weil Trüffel seltsam bleiben. Der muss aber jetzt wirklich gut schmecken - bei dem Preis! Ich bin ja nicht so die Backfee, aber die würde ich gerne mal probieren. Hi, ich bin Vanessa und lebe mit meinem Mann und unseren beiden Kindern in Baden-Württemberg auf dem schönen Land.