Concepts Élégantes À votre Truffe 54

Rien n’empêche que dans le sein même de la truffe-mère certaines spores n’aient parcouru les phases d’évolution qui, chez les champignons en général, interposent entre la spore initiale et l’être adulte une formation intermédiaire appelée mycélium : seulement la chose est très improbable, et le fait lui-même rapporté par Vittadini l’est dans des termes trop vagues pour qu’il ne soit pas d’abord nécessaire de l’étudier en détail avant d’en tirer des conclusions. La période est volontairement large pour ne pas prendre de risque. Non seulement son œuvre ne risque pas l'oubli mais elle n'a pas encore vraiment commencé d'être reconnue. Colmar, calme cité de judicature et d’art, fière de son noble passé, garde fidèlement son visage du temps jadis. Elle a été de tout temps la proie que deux civilisations se disputent et le champ de bataille où se battent deux races.