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Läge das Ding zufällig am Boden, Trüffelprodukte würde man es geringschätzig wegtreten, achtlos, denn es gleicht einer verschrumpelten Kartoffel. In einer Art künstlichen Befruchtung werden die Wurzeln von trüffelfreundlichen Baumsprösslingen mit Trüffelsporen geimpft, mykorrhiziert sagen die Gärtner. Entgegen immer noch zu hörender Meinungen werden Trüffel, gefrorene schwarze Trüffel wie weisse, Trüffelprodukte seit längerem erfolgreich kultiviert, in Italien ebenso wie in Spanien, Frankreich oder Australien. Im Gegensatz zur schwarzen Trüffel, deren beste Zeit von Dezember bis März ist, Trüffelsuche haben die schrundigen, milchteefarbenen weissen Knollen von Oktober bis Dezember ihre beste Zeit, mitunter bis in den Januar hinein. Dieser Trüffel ist weit verbreitet und wird auf Trüffelplantagen angebaut und ist einfacher zu kultivieren als die schwarzen Trüffelarten.