Trüffel Vergleich 2024

Denn mit einem Kilogramm-Preis von um die 9000 Euro ist der hauptsächlich in Italien vorkommende Weiße Weißer Trüffel eines der teuersten Lebensmittel der Welt. Sein nussiges Aroma und seine vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten machen den Steinpilz zum meistverkauften Trockenpilz der Welt. Er ist hellbraun bis weiß, zwischen fünf und 500 Gramm schwer, Burgundertrüffel rund bis knollenförmig, besitzt einen extrem intensiven, dem Knoblauch verwandten Geruch, Europäische Wintertrüffel schmeckt jedoch wesentlich milder als sein Aroma vermuten lässt. Das macht umgerechnet rund 9700 Euro pro Kilogramm. Laut einem Bericht des „Zeit Online" ist im Jahr 2019 in Japan ein 278 Kilogramm schweres Exemplar des vom Aussterben bedrohten Blauflossen-Thunfischs zum Rekordpreis von umgerechnet rund 2,7 Millionen Euro versteigert worden. Der White Elf ist eine Zuchtart des bekannten Austernpilzes.