Perigord Trüffel (T.melanosporum) Frankreich - Trüffelshop

Denn in diesem Sommer gelang es Wissenschaftern des französischen Nationalen Forschungsinstituts für Landwirtschaft, Ernährung und Umwelt erstmals, 26 weiße Trüffel erfolgreich zu züchten. Aus diesem Grund bin ich fast geneigt, ihn in die dritte Kategorie einzuordnen. Da schenkte er ihr weitere fünf Taler und bat sie, ihn wieder zu schelten, weil er es nicht anders verdiene. Weil 100 Gramm zurzeit für 60 Euro zu haben sind, wird er gerne in der Gastronomie verwendet die den verhaltenen Geruch gerne mit Trüffelöl kompensiert. Marzolo, weil er im März geerntet wird, Bianchetti, weil er klein und weiß ist.