Im Reich der Trüffel

Schließlich trug sogar Napoleon dazu bei, den Status der Trüffel als edles und großzügiges essbares Geschenk für Könige und Kaiser wie ihn zu bekräftigen. Aber wusstest du, dass diese Lebensmittel normalerweise auf intensiv schmeckendem Trüffelöl basieren, das so gar nichts mit dem echten Trüffel zu tun hat? Manche mögen aber auch eine Wurst mit Darm, wie eine Bockwurst oder Bratwurst. Dazu noch Spülmaschinen geeignet - aber er ist auch eins zwei drei abgewaschen, das schont die Klinge! Nach zwei Monaten Reifezeit im Käsekeller glänzt die Trüffelperle mit ihrem hochkarätigen Geschmack im hellen Licht. Rohschafsmilchkäse mit ca. 6 Monaten Reifezeit. Es kann sowohl warm als auch kalt serviert werden. Abschließen solltet Ihr das Essen übrigens mit einem ‚Biska‘ - einem Mistelschnaps, der hier gerne serviert wird. Der Name der Schokospezialität geht auch hier auf das Aussehen und die Ähnlichkeit zum Edelpilz zurück.