Popis
Car vouloir dire, que Chetron vient de vocable Grec, que les Latins ont prins de cette langue là, disans Cista, & en diminutif Cistula, & en sous-diminutif Cistella, & en arriere-diminutif Cistellula, il n'est pas du tout si à propos, voyez Chasse & Chaton. Est la petite chasse dans laquelle vne pierre precieuse est enchassée, soit en anneau, ou autre ioyau ou bague. Chastrer les saulx, est leur oster les petits & menus iettons, à ce que & l'eschallas & la perche en deuiennent plus gros, Spadones, surculos salicibus praecidere, adimere, salices putare. Chaussée, ou pour l'escrire plus au vray, Chaucée, vient de Calcata Latin, qui vient de Calcare, & signifie le sol & superficie de la terre, fondement de tous bastimens & esleueures. Le rez de la chaussée, Plani pedis aedificium. L'estage de rez de Chaussée, Solum. Les proportions de mouillement et l’assaisonnement sont les mêmes que pour le Court-Bouillon B, en remplaçant toutefois le vin blanc par du vin rouge.
