Das Traditionelle Rezept für Weißes Trüffel-Fondue

In diesem Jahr kommt ein Teil der rund 420.000 Euro dem Hongkonger Mother's Choice-Institut zugute, das Waisenkinder und junge Mütter unterstützt. «Es ist kein besonders gutes Jahr für weisse Trüffel, es war lange trocken und warm», erzählt der Experte aus Italien. Dieser italienische Schokokuchen namens Torta Caprese kommt ganz ohne Mehl aus. Heute besteht die Trüffelernte für 80% aus Kulturtrüffeln und nur aus 20% wilden Trüffeln. Lore nahm ruhig den Brief aus der Hand der Mutter, schnitt das Couvert auf und las. Traurig blickte Lore ihr nach. Frieden souverän gewordenen Landesherren im Gegensatz zum Reichsgebiet im alten dt. Mit dem Frieden von Cherasco (1631) fiel Alba an die Savoyer. The Alba case study (Piedmont, Burgundertrüffel Italy). Der römische Schriftsteller Plinius der Ältere berichtet von einer entwickelten Tradition des Weinbaus in der Region von Alba Pompeia.