Popis
Die Trüffelbutter- Zubereitung macht auch Kartoffelpüree und Suppen unwiderstehlich. Fertiggericht mit Qualität Getrocknete Trüffel Produkte, Sahne und Käse. Zutaten: Zucker, frisch schwarz Glattes Trüffel Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Sahne 10%, Butter, Eierlikör 1,8%, Glukosesirup, Molkenerzeugnis, Cognac 0,7%, Scotch Whisky 0,6%, Marc de Champagne 0,6%, Emulgator: Sonnenblumenlecithine; Jamaica Rum 0,4%, Bianchetti Feuchthaltemittel: Sorbit, Invertase; Kaffee 0,3%, Ethylalkohol, Magermilch, natürliches Aroma, Speisesalz. Ein Esslöffel Tartufata auf 200ml zusammen mit Butter erhitzen, Sahne dazu geben, kurz umrühren und über die fertige Pasta gießen. Butter in einem Topf erhitzen. Zum Aromatisieren von Fonds oder in kleinen Mengen mit Butter und Brühe an Nudel- und Reisgerichten, zu Fleisch oder Fisch, um den Geschmack von frischen Trüffeln zu verstärken. Risottoreis darin leicht glasig anschwitzen, mit Brühe aufgießen. Am einfachsten ist es, schwarze Trüffeln in dünne Scheibchen gehobelt im Risottoreis zu garen.
