Comment utiliser le Truffes Leonidas pour désirer

J’ignore où était le premier siège de son industrie. On verse ces différens vins dans la cuve, on les agite fortement espèces de truffes façon à activer le mariage, puis on laisse reposer le liquide, que ne tarde pas à atteindre une légère fermentation; quand cette dernière a produit tout son effet, on met le vin en pièce, et le tour est fait. Heureusement que le vin de Zucco, vin sicilien, très franc et très net, tend à se substituer au vin de Madère, qui, tel qu’il est offert à la consommation, est le plus souvent capiteux et malsain.