Burgunder Trüffel Schwarzer Sommertrüffel Ca. 50 Gr

Die hochrothen glänzenden Früchte der Eberesche, welche unter dem Namen „Vogelbeeren" ober „Vogelkirschen" bekannt sind und oft nur als Lockspeise beim Vogelfang gebraucht werden, bilden für manche Gegenden, z. B. für die Kreise Malmedy, Prüm, Euskirchen in der Eifel, Weißer Trüffel eine nicht unbedeutende Einnahmequelle. Als Faustregel gilt daher, beim Experimentieren mit Sommertrüffeln saisonale und nicht zu geschmacksintensive Zutaten zu verwenden. Er ist auch als „Cousin" des Weißen Magnatum- Pico-Trüffels bekannt. " Alberto bietet nur „Handarbeitskurse", mal mit seiner Mutter als Leiterin, mal mit Anna. " feuert er sie an und bellt dazu ein wenig heiser. Dazu werden Eichenstecklinge (Wirtsbaum) mit Trüffelsporen geimpft und im Gewächshaus während ca.