Perigord-Trüffel (Tuber Melanosporum Vitt.)

↑ a b C. C. Linde, H. Selmes: Genetic Diversity and Mating Type Distribution of Tuber melanosporum and Their Significance to Truffle Cultivation in Artificially Planted Truffiéres in Australia. Tuber magnatum Pico, Alba-Trüffel oder Echte Weiße Trüffel: So heißt der teuerste und edelste Pilz der Welt. Genießen Sie daher weiße Trüffel unbedingt mit der Nase! Der gefrorene schwarze Trüffel Trüffel wird Perigord-Trüffel genannt, Bianchetti weil er im Perigord im 15. / 16. Jahrhundert zur kulinarischen Finesse geworden ist. Natürlich gibt es diese schwarze Schafe, aber weshalb sollte man eine ganze Gruppe naturliebender Menschen, die mit Hund zum Eigengebrauch Trüffeln suchen möchten, kriminalisieren, nur weil es solche schwarzen Schafe gibt?