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Ich liebe ihn. Und da die kleinen Knollen nicht gerade günstig sind, helfe ich mir gerne mit Trüffelöl aus. Man hat Freude mit seinem Hund, bringt ihm das Trüffelsuchen bei und wird regelmäßig durch die ausgegrabenen Knollen belohnt. Ich nahm so viele Perspektiven ein, wie nie zuvor, ich war neugierig und voller Freude für alles, trüffeln was kam. Mein Mann Fleisch und ich vegetarisch. Im reifen Zustand ist der italienische schwarze Sommertrüffel an der Oberfläche fast schwarz mit einem hellgrauen Fleisch und weißer Marmorierung, die an der Luft ihre Farbe nicht ändert. Weißer Trüffel kostet bis zu 9.000 Euro pro Kilo und ist somit der mit Abstand teuerste Speisepilz.