Trüffelsauce mit Weißem Trüffel (Tuber Melanosporum), 100 G Glas, NEROBIO

► Die in unseren Regionen sehr häufig vorkommende Schizophyllum-Gemeinde hat in Indien bei bestimmten Menschen mit Immunschwäche schwere sogenannte invasive Infektionen verursacht: trüffeln Infektionen bei Patienten mit bronchopulmonalen Allergien, aber auch Fälle von Gehirnabszessen in Menschen anfällig für Sinusitis. Außerdem besitzen einige Pilzsorten zwar wenig, aber dafür sehr hochwertiges Eiweiß. In England war kürzlich eine Sorte in grellen Anilinfarben gemusterter Strümpfe oder Unterstrümpfe (Chaussettes) stark in die Mode gekommen, aber sie bewirkten bei einer großen Anzahl Trägerinnen ernstliche locale Hautkrankheiten. Scleroderma citrina, manchmal betrügerisch verwendet, um die Trüffel zu verfälschen, verursachte eine Magenvergiftung durch freiwillige Einnahme sowie Megacollybia platyphylla in großen Mengen verbraucht.