Ouvrez les portes du Truffe Fraîche en utilisant ces conseils simples

Mais ces truffes noires en tranches et huile de truffe blanche que l’on trouve un peu partout ne sont pas toutes aussi parfumées et savoureuses. La truffe évoque la terre, l’humidité, un peu l’ail, la forêt… Elle pousse dans la terre, dans des forêts truffières aux sols calcaires. Le marché aux truffes de Richerenches est le plus important d'Europe, Fraîche Tuber Brumale il s'y négocie la moitié des apports du Sud-Est de la France et 30 % de produits à la truffe de haute qualité production nationale. Le cours de la truffe est alors plus élevé que sur un marché car cette dernière a été travaillée avec soin et offre un résultat plus intéressant.