Il Tartufone Trüffelkäse aus Kuh-Schafmilch à 0,29kg

Mit den Kindern zu backen macht wirklich Spaß und gleichzeitig bringen Sie Ihnen etwas Nützliches bei. Für 25-30 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen knusprig backen. Anschließend das Steak bei 120 °C Ober-/Unterhitze auf eine Kerntemperatur von 54 °C garen, aus dem Ofen nehmen und nochmal kurz nachgrillen (man kann das Steak auch mit frischen Kräutern und Butter nachbraten). Butter braun machen und für vorkommende Fälle aufbewahren. In einem Mixer mit Paddelaufsatz bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit alle Zutaten zu einer zusammengesetzten Butter schlagen. In einer Fritteuse oder einem Soßentopf mit schwerem Boden eine große Menge Öl erhitzen, frische trüffel preis um die Pommes darin einzutauchen und auf 350 ° F zu bringen. Das hängt auch vom Boden ab und der Nährstoffversorgung ab.