Ehrlicher Genuss - VITELIUM Spezialitäten aus Süditalien

Nachdem wir die Dörfer Montefoscoli - bekannt für den mystischen Tempel der Minerva Medica - und Palaia erreicht haben, beginnen wir mit der Abfahrt ins Valdarno, wo wir nach mehr als 10 km ebener Strecken den kurzen Anstieg in Angriff nehmen, der uns nach San Miniato, ein unter der Marke "Slow Food" stehendes Städtchen, führt. Eine 100 Kilometer lange Strecke ins Gebiet der "Terre die Pisa", das für seine Weiße Trüffel bekannt ist, bis nach San Miniato, Trüffelsuche wo jedes Jahr die Nationale Verkaufsausstellung für weiße Trüffel veranstaltet wird. Nachdem wir San Miniato hinter uns gelassen haben, geht es auf dem Bergrücken, der parallel zur Via Francigena verläuft, weiter in Richtung Calenzano, bis nach Collebrunacchi, um dann wieder in die Ebene hinunterzufahren.