Autour de la Truffe

L'homme aime bien avoir des chiens près de lui. Dans ces pays, les chiens errants se regroupent dans les villes et aux abords des villages. Dans certains pays, les fourrures du chien et du chat font l'objet d'une demande importante dans les industries de la mode. Le chien est utilisé dans l'alimentation humaine, ou a été utilisé, sur pratiquement toute la planète. Il est cependant culturellement mal vu de consommer du chien en Europe, aux États-Unis, au Canada, ainsi qu'à l'Île Maurice depuis quelques décennies. Certains chiens sont dressés afin d’aider les personnes handicapées, Truffe Noire Fraîche (Tuber Melanosporum) B-qualité et notamment les personnes non voyantes (chien guide d’aveugle, comme les labradors).