Le plus important Inconvénient de Utilisation Truffes Noires

6. Vous pouvez aussi ajouter de fines lamelles de truffes de Bourgogne Truffes noires d'été fraîches, pour encore plus de saveurs. Entière, en lamelles ou broyée l’essentiel c’est de congeler de petites quantités. Plus on examine la nature, plus on se convainc que pour s’exprimer exactement, il faudroit presqu’autant de dénominations différentes qu’il y a d’individus, & que c’est le besoin seul qui a inventé les noms généraux ; puisque ces noms généraux sont plus ou moins étendus, ont Truffe noire du Périgord sens, ou sont vuides de sens, selon qu’on fait plus ou moins de progrès dans l’étude de la nature.