Kinder- und Haus-Märchen Band 3 (1856)/Anmerkungen

Aber auch Süßspeisen wie eine feine Mascarpone Creme oder Schokolade können mit dem edlen Trüffel verfeinert werden. Und kaum einer weiß, dass in den Wäldern des Monte Baldos zwischen dem 15. November und dem 15. März der weltbekannte schwarze Trüffel melanosporum (Botanischer Name: Tuber Melanosporum Vitt.) gesucht werden darf. Nach einer hessischen und paderbörnischen Erzählung. Seine Mutter widersetzte sich dieser Vermählung zwar heftig, indem sie äußerte man wisse ja doch nicht recht ob sie Thier oder Mensch sei, Trüffelprodukte sprechen thue sie nichts und begehre nicht es zu lernen, und von einer solchen Ehe stände nichts wie Sünde zu erwarten.