Pasta mit Trüffel-Perle und Trüffelbutter

Im Trüffelshop bekommen sie feinste Trüffelprodukte einmal anders - Phantastische süße Kombinationen mit Trüffel kaufen. Der nächste Schritt von Sascha Wolters ist es, die Fritten in die Supermärkte zu bekommen. Sie haben die Wahl - jede Entscheidung ist mit Genuss verbunden. Genuss vieler, langer Spaziergänge inkl. Der wert- und anspruchsvollste aller Trüffel steht für einen unverwechselbaren Genuss. Genuss muss man sich gönnen dürfen. Im vergangenen Sommer haben der Koch und der Hotelfachmann gemeinsam bei Leons Vater Alexander in dessen bekannten Lokal Hus in Lee in Rantum auf Sylt ausgeholfen, und da haben sie ihre Selbstständigkeit besiegelt. Trotz dem heissen, Wintertrüffel trockenen Sommer ist die Trüffelsaison in diesem Jahr gut angelaufen: Die Qualität ist zwar eher mittelmässig, die Erntemengen sind jedoch stattlich, Wintertrüffel was sich auch in attraktiven Preisen niederschlägt.