Outils Impressionnantes Pour une bonne solution de Truffe Noir

C’est l’action qui consiste à rechercher des truffes. Crois au pied fiché en armoiries, c’est celle dont la branche d’embas est plus longue que la branche montant, ne les trauersaines, & poinctue au bout, à la ficher en quelque lieu, & sont quelquefois ses autres trois branches recroisetées, comme se voit és escus des sires de Bueil Admiral & Mareschal de France. La truffe noire ou Tuber melanosporum, communément connue sous le nom de truffe du Périgord., est considérée par les grands chefs comme une des meilleures au monde. Ces évolutions ont modifié le statut de champignon dominant que la truffe noire avait connu au début du XXe siècle sur les espaces calcaires ouverts. La truffe blanche est la plus précieuse de la famille des truffes et nos champignons séchés.