Truffes Fraiches : Où trouver des hôtesses pour vente à domicile ?

Les truffes proposées en conserve sont à utiliser dans des plats cuisinés chauds alors que les truffes fraiches se mangent aussi bien crues que cuites. Pour conserver vos Truffes blanche du Piémont ou d’Alba fraîches, vous pouvez les déposer sur un lit de riz dans une boite hermétique en bas de votre réfrigérateur. Truffe noire du Périgord blanche au péridium lisse de couleur gris jaunâtre. Couleur argentine, Color argenteus. ¶ L’herbe appellée argentine, Thalietrum. Or meslé auec de l’argent, Aurum argentosum. Forger de l’argent, Cudere nummos vel argentum. Argent departi & employé à mon gré, Distributum argentum ex sententia. Quand est de mon argent, il n’en fait non plus de conte que d’vn songe, De argento somnium. Les argots d’vn porc, Vngues porcini.