Tagliolini an Trüffelrahm nach Johann Laafer

Um gedeihen und richtig wachsen zu können, braucht der Trüffel 3 Voraussetzungen: einen Baum als Wirt, einen ganz besonderen Boden und ein sehr spezielles Klima. Weiße Trüffel sind in der Regel teurer als schwarze Trüffel. Der schwarze Périgord-Trüffel lebt von der Kochkunst und ist ein fester Bestandteil eines Gerichtes. Im Restaurant koste den Gast ein Gramm weißen Trüffels derzeit zwischen acht und zehn Euro, schreibt das Blatt. In der Regel liegt er zwischen 20 und 80 Euro pro Gramm. In diesem Artikel gehen wir der Frage nach, was du für dein Gramm weißer Trüffel bezahlen musst. Der Preis für 1 Gramm weißer Trüffel kann je nach Qualität und Verfügbarkeit variieren. Trüffeltarte, Gourmet-Pakete das klingt ziemlich mächtig - aber ich kann euch sagen, die Creme aus weißer Schokolade und Magerquark ist leicht und gar nicht schwer.